ホップテロアール

今日はチェコ北西部のジャテツで生産されたホップを利用したビールを飲んでみた。 キリンホールディングの調べによると、チェコはなんと1人あたりのビールの消費量が30年連続世界一となっている。2位のオーストリアの2倍弱であり、...

「食リサイクル100%に挑む」

本日の東京新聞朝刊に、トヨタ紡績でフードロスをなくすため、社員食堂の残飯を微生物で分解させ、発生したガスで発電、さらに、窒素やリンなど農業に必要な成分を含む微生物の消化液を、肥料として近隣農家に提供するプロジェクトが始ま...